用料
- 香菜 四五根
- 香葱 五六根
- 全麦意面 2人份
- 香肠片 4片
- 白菜 四五片
- 彩椒 1块
- 杏鲍菇 半个
- 蒜 两瓣
- 西红柿 1个
- 蔬之鲜 1勺
- 薄盐生抽 2小勺
- 盐 适量
做法步骤
1、香葱和香菜切小段
2、彩椒和杏鲍菇切丝
3、切葱段蒜片
4、白菜和香肠切丝，西红柿切块
5、锅里放点油，放入葱蒜炒香
6、放入白菜和西红柿翻炒，把白菜炒软，西红柿炒出汁
7、放入香肠杏鲍菇丝，加入一勺蔬之鲜
8、放入2小勺薄盐生抽，加入适量盐，翻炒均匀关火备用
9、锅里放点盐和几滴油，水开后放入意面，大概煮12-15分钟，筷子轻松夹断，没有生面就好了
10、面煮好后，捞出放入刚才炒好菜的锅，开小火翻炒均匀，根据自己口味增减盐，
11、放入香菜和香葱碎，翻炒均匀即可
12、开吃啦！
香菜的营养功效
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的饮食禁忌
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。